the wearness

Katharina Küllmer ist leidenschaftliche Köchin, Food-Fotografin und Stylistin. In ihrem neuen Werk „Aromenfeuerwerk – Vegetarisch – Die neue grüne Küche“ (EMF Verlag, 34 €) verrät sie uns 100 innovative vegetarische und oft vegane Rezepte. Schwerpunkt ist der Einsatz von Aromen, Kräutern und Gewürzen. Bei allen Gerichten wird auf klassisches Weißmehl und raffinierten Zucker verzichtet – vom schnellen Frühstück mit Energy Balls oder Kichererbsen-Pfannkuchen mit geröstetem Gemüse bis zum Dinner mit Miso-Tofu-Bowl mit Soba-Nudeln oder Mangoldpäckchen mit Curry-Tahin-Sauce.

Der wichtigste Farbtrend für die neue Saison: Beige ist zurück. Kleider, Schuhe, Taschen – die Königin der neutralen Farben ist im Frühling und Sommer 2019 überall zu sehen.